2018-01-31から1日間の記事一覧

塩麹レシピ日本酒に合う絶品グルメ赤魚の塩麹漬け

料理

赤魚の塩麹漬けを作りました。お肉と違って少し薄めに馴染ませるように塩麹を塗り込むのがポイント。そして焼く時には出来るだけ塩麹を落とします。それはしょっぱいから。塩麹漬けに良く合う飲み物は日本酒。オススメもご紹介しますね。