王道ストレートチップ、シェットランドフォックスのコベントリーを鏡面磨き。リーガルの上位ラインのシェットランドフォックスは丈夫な革とダイナイトソールでハードに使用しても大丈夫。履く頻度が高い靴はしっかりメンテナンスしましょう。

茅乃舎だしを使った超定番おでんのご紹介。おでんはダシと塩で仕上げると上品な味わいになって、お酒と良くあう絶品おつまみになります。そのダシを茅乃舎にすることで美味しく味わい深いおでんになっちゃう。一晩置くとさらにね。

GANZO製のコードバンキーケースのお手入れ。コードバンは基本的にブラッシングして乾拭きでメンテナンス終了。専用クリームを塗ると色に深みが出ますが、持ってないので、クリーム買ったらまたブログにアップします。それまでコードバンさんごきげんよう？

茅乃舎だしを使って豆乳スープを作りました。豆乳は味が強めなので塩を足しすぎる危険性があります。少し足りないかなというくらいでフィニッシュしないとしょっぱくなっちゃう。スープにする時は塩気に気をつけて健康食材をいただきましょう。

茅乃舎だしを使った肉じゃがレシピをご紹介。茅乃舎だしはしっかりした味わいと塩味なので、醤油は少なめにするのがマスト。んで、ちょっとづつ味見しながら作るのが定石ですが、そうしなかったために再現性は限りなくゼロ。反省レシピです。

秋田県由利本荘市にあるイタリアンレストランTrattoria SIVA（トラットリアシーバ）はリゾットが美味しい本格イタリアン。野菜は地元産を使って、自慢のお肉は仔羊や鹿、イノシシなんかも使ってます。ここでしか食べられないお店をめざしてるお店です。

パラブーツは全て雨に強い革を使っているわけではない！ 雪が消えたのでパラブーツのPOEを磨きました。水に強いリスレザーで有名なパラブーツですが、POEはグレインレザー仕様。染みになっちゃうんで雨や雪の日には履かないようにしてるんですが・・・

シメジとチーズのリゾットを作りました。アラフォーにもなって初めて食べた料理「リゾット」。これは家でも再現出来るかもと思って作ってみたら大成功。ポイントはアルデンテに炊き上げること。でもタイマー使った自動調理なので本当に簡単でしたよ。

リーガル24GRはガラスレザーの雨雪に強い万能靴。リーガルの得意分野ガラスレザーはお手入れもラクで輝きが持続するとても頼りになる革。デメリットもあるけど、普段使いにはメリットがとても多いですね。

鶏胸肉のソテーを作った。強火で焼くとパサパサしがちな鶏胸肉を弱火でじっくりとアロゼすることで、柔らかくジューシーに仕上がる。しかも塩コショウをベースにしながら香草とニンニクが混ざったオイルで深い味わいに。

ルクエを使った蒸鶏のレシピ。鶏ささみ肉を美味しく食べる方法はルクエにあった。調理するとパサパサ感がでる鶏ささみ肉、しっとり仕上げるためには蒸鶏にするのが最適だった。ダイエットにいいけどお酒のおつまみにも抜群。結果して痩せない。