秋田県由利本荘市にあるイタリアンレストランTrattoria SIVA（トラットリアシーバ）はリゾットが美味しい本格イタリアン。野菜は地元産を使って、自慢のお肉は仔羊や鹿、イノシシなんかも使ってます。ここでしか食べられないお店をめざしてるお店です。