和の豆腐と洋のクリームチーズを混ぜたら和洋折衷の美味しいおつまみに大変身。これは副菜としてスペシャルですが、おつまみとしてもとっても優秀。ワインやブランデーに合いそうですね。ポイントはクリームチーズをレンチンすること、ただし短めにね。
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