秋田ラーメン BASSOドリルマン商店 ランキングに漏れた名店
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こんにちは、yosukezanです
ＢＡＳＳＯドリルマン商店の特製中華そばは、具材にも一工夫された絶品ラーメンでした
先日、秋田県のローカルで、AKT秋田ラーメン総選挙なるものが放送されました
賛否両論ありましたし、これが本当の順位なのかと疑う部分もありますが、ラーメン好きが多い秋田県人にとって待ち望んだ企画だったと思います
私個人的にも、いつも満員御礼の八屋本店はもっと上だろうとか、
味は間違い無いけど、場所が分かりづらくてマイナー感が否めないトラガスは順当かなとか、
コスパ抜群な桜木屋が１位だけど、そんなに？とか、
チャイナタウンはメディアの影響で凄い人気になったなとか
いろいろと感じるところがありました
「秋田ラーメン総選挙」ランキング
１位 桜木屋
２位 吾作ラーメン
３位 麺屋にぼすけ
４位 麺や二代目夜来香
５位 チャイナタウン
６位 十八番
７位 末廣ラーメン本舗
８位 多むら
９位 松韻
１０位 マシンガン
１１位 錦
１２位 小江戸
１３位 あさり
１４位 トラガス
１５位 ラゥメン大地
１６位 ひない軒
１７位 竹本商店★つけ麺開拓舎
１８位 一球
１９位 八屋
２０位 満大
秋田テレビ50周年特別番組『秋田ラーメン総選挙』 | ＡＫＴ秋田テレビ
今回は、ランキングには入らなかったけど、美味しいと噂のＢＡＳＳＯドリルマン商店に行ってきました
ＢＡＳＳＯドリルマン商店って？
東京都豊島区に一号店を構える人気店で、店主が秋田県出身の品川さん
水に徹底的にこだわり、地元の醤油を使い、だしには比内地鶏を使用、麺を作る小麦まで秋田産を使用しているそう
そして、納得できないものは人様に出すことはできないとの考えの下、「臨時休業」も辞さない構えのようです
パンクな店名の由来は、BASSO（そば＝麺）をDRILL（鍛錬）するMAN（人）
ちゃんと意味があるんですね
食券機で選ぶ
最近は食券機で購入が多いですねー
私的には効率的な店舗運営による人件費削減や、サービス向上に繋がると思ってるので、大賛成です
左上の、特製中華そばを頼みました
こちらのお店は、麺の量が３種類から選べます
- 並 ２００g
- 中 ３００g
- 大 ４００g
大はプラス１００円増ですが、並と中は追加料金かかりません
迷わず中を選択です
特製中華そば（１，０００円）
着座して、１０分くらいでラーメンが運ばれてきました
人気店なので行列覚悟だったんですが、並ばずに入れてラッキー
今日はツイテマスネ
スープは醤油の黒が強め
比内地鶏のダシがしっかり出て、一口目は煮干しの風味もするし、複雑なスープで美味しいです
鶏ガラと魚介系を合わせてるのかな？
結構パンチ強めですね
麺は中太ストレート
スープがしっかりした味なので、縮れ麺だと絡まり過ぎます
スープと麺のバランスが素晴らしいですね
チャーシューです
表面を炙っていて、とっても香ばしくて美味しいんです
バラ肉だと脂が多くてクドくなりがちですが、香ばしさが良いアクセントになって、飽きずに食べられました
煮卵も一個まるごと入ってます
しっかり味付けされてるんですが、塩味と甘味のバランスよく、ラーメンと調和して美味しかったです
味付けが知りたいです
お店の外観
お店は、秋田の県南にある羽後町の、周りが田んぼばかりの一角にあります
看板は、大工工事でしっかりと地面に建て付けられた立派なもの
筆字で味のある店名表記です
カッコイイ！
建物は平屋の一戸建て
東京だと土地購入するだけでも大変だと思いますが、秋田だと初期投資でこんな立派な建物ができます
駐車場はあるの？
秋田で一番問題になるのが、駐車場の有無です
秋田は土地が広大な上に、インフラ整備が追いつかず、車移動がメインです
なので、いくら味が良くても駐車場が無ければ話になりません
こちらのお店も店前に数台と、隣の敷地に合計２５台程度駐車できます
これだけあると客にとって非常に嬉しいですし、トラブルも起きにくいでしょう
感想は？
比内地鶏と魚介系のダシと醤油の深い味わいで、パンチの強いスープで美味しい
麺もスープとのバランスが良い
チャーシューにも一工夫されて、煮玉子もいい味付け、海苔も厚めでいい感じ
ボリュームもあるのでお腹いっぱいになる
ただ、ちょっと値段設定が高いかなという印象です
素材にこだわってるので仕方無いんですが、秋田の羽後町という土地柄、最安値７５０円の中華そばの値段設定はちょっと高いかな
まぁ、それを上回る美味しさがあるので、全然大丈夫なんですけどね
次はつけ麺を食べてみたいです
お店の情報
店名：BASSOドリルマン商店
住所：秋田県雄勝郡羽後町杉宮字元稲田１９３−４
電話：０１８３−５６−７０２０
営業時間：11：00〜14：30、17：00〜19：30
定休日：月曜日
本日も最後までお読みいただきありがとうございました
